【产品简介】

中文名称：偶氮玉红   

英文名称：Azorubine(Carmoisine) 

分子式：C20H12N2Na207S2  

分子量：502.44 

【产品性状】

红色粉末或颗粒，溶于水，微溶于乙醇

【产品用途】

食品红色色素

限量：FAO/WHO,1984(mg/kg)：发酵后经热处理的增香牛奶：57（由香料物质带入）；冷饮：100（终产品色素总量300，暂定）

【应用领域】

1、食品：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、调味食品等。