供应优质食品级 可可豆色素的价格
主要用途 | 可可豆色素 |
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执行标准 | 国标 |
CAS | 见包装 |
型号 | 食品级可可豆色素 |
包装规格 | 25*1 |
来源 | 天然着色剂 |
主要着色成分 | 其他 |
有效物质含量 | 99% |
含量 | 99% |
色素含量 | 99% |
异名:可可壳色素;可可豆色素
英文名称:Cacao Pigment;Cacao Husk Pigment
成分:聚酮糖苷。
来源:由梧桐科植物可可树(Theobroma cacao L.)果实的种子(可可豆)及外皮制取。
一般以外皮为原料,利用现代的生物技术提取而成的着色剂。由可可种皮经酸洗、水洗
后,以碱性水溶液浸提,过滤、浓缩,干燥而得粉末制剂。
巧克力色粉末,溶于水。棕色粉末,无臭,味微苦,易吸潮。易溶于水及稀乙醇溶液,呈巧克
力色,随pH值升高而加深,但色调无影响而较稳定。也耐热、耐光、耐氧化。唯pH值小于4时,
会发生沉淀。其主要呈色组分为聚黄酮糖苷。
用于汽水、配制酒、碳酸型饮料、糖果、糕点上彩装、豆奶饮料、冰淇淋、饼干等的着色,为
巧克力色素。应用上,除因其pH值<4时易沉淀有所限制外,可用于各种食品着巧克力色
或焦糖色的着色剂。
1、食品:用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、调味食品等。
2、医药:保健食品 、填充剂、医药原料等。
3、工业制造:石油业 、制造业、农业产品、蓄电池、精密铸件等。
4、烟草制品:可代替甘油作烟丝的加香、防冻保湿剂。
5、化妆品:洗面乳、美容霜、化妆水、洗发水、面膜等。
6、饲料:宠物罐头、动物饲料、水产饲料、维生素饲料、兽药产品等。