供应优质食品级蓝锭果红的功效

【公司介绍】

 西安大丰收生物科技有限公司。本公司所售产品保证均为正品；同等质量比价格 同等价格比质量 。量大均有优惠。

【产品简介】

【异名】：忍冬果色素；蓝锭果色素；兰锭果色素；

【含量】：UV花青素5% 10% 15% 20% 25% 30% 33% 35%

25色价 13色价

【成分】：含花青素,全草含桃叶珊瑚甙.

【产品的性质】：紫红色粉末，味酸甜，有特殊果香。易溶于水和乙醇，

【来源】：以忍冬科落叶小灌木植物蓝锭果的成果熟浆为原料，用现代的生物技术提取而成的天然色素。

【产品的用途】：泡葡萄酒、冰淇淋、果汁（味）饮料、糖果、糕点等的着色。产品理化指标、微生物指标均符合出口日本.美国、欧盟等国家标准。

蓝靛果(Lonicera edulis)别称蓝靛果忍冬、黑瞎子果(黑龙江)、狗奶子(大兴安岭)、羊奶子(大兴安岭)、山茄子(勃利县)等。在植物分类学上属忍冬科(Caprifoliaceae)忍冬属(Lonicera L.)。蓝靛果为多年生灌木,生于湿草地、林间或山溪附近,是一种*、无污染的优质野生果,东亚特有的植物之一,为长白山植物药志所记载。一般分布在俄罗斯远东地区、朝鲜北部、日本和我国东北地区[1]。蓝靛果果实口感好;酸甜适度;果肉多汁,出汁率达88.36%[2];果实中含有17种氨基酸,其中有8种是人体所必需的氨基酸,总氨基酸的含量为7.19%～8.30%,被世界粮农组织定为世界稀有珍贵野生浆果。蓝靛果果实既可生食,也可加工成果汁、果酒、果脯、果干、果酱等。延边大学天然植物制品研究所已成功研制出“高品位蓝靛果红天然色素”并对其进行扩大生产,产品已出口到美国、日本,产生了良好的经济效益。由此可见,蓝靛果是一种很有开发前途的珍贵野生浆果资源。此外,其茎叶和果实中还含有大量的属花青素类色素的紫红色色素,该色素色艳、着色好、安全性高,可做果酒、饮料等的调。