供应优质食品级 玉米黄色素的用途

【公司介绍】

西安大丰收生物科技有限公司生产单位。全国销售

【产品简介】

玉米黄色素

简介:玉米黄色素 Corn Color异名：Maize Yellow；日本天然No289

成分：主要成分为玉米黄素（zeaxanthin）和隐黄素（cryptoxanthin）。

性质与指标：黄色粉末、糊状及液体或（溶于油脂中的）黄色油状液体，低于10℃时为橘黄色半凝固膏状物。相对密度0.912。溶于乙醚、石油醚、丙酮、酯类，不溶于水。稀溶液呈柠檬黄色，不耐光，40℃以下稳定，100℃下7h褪色。耐酸碱，不受铁。铅离子影响。LD50>18.24g/kg(小鼠，经口)。

光谱数据：入max（petroleum ether）：445nm。

来源：从禾科植物玉镯黍（Zea mays）黄粒种子的角质胚乳中提取而得。

用途：用于人造奶油、鱼糜制品、面条、冷饮、氢化植物油。糖果和焙烤制品等的着色，为黄色着色剂。

【产品用途】

用途：本品是集营养化、提高机体免疫机能、食用色素等几项功能于一身的食品添加剂,广泛应用于食品、化妆品、制药、环保等行业。

制法:.固态玉米黄色素的制备

(1)将玉米黄浆粉(来自湿法加工黄玉米淀粉中的玉米黄浆副产品)于40℃下用己烷浸提2h,并浓缩浸提物回收溶剂,60℃以下真空蒸馏成膏状物；

(2)用丙酮萃取膏状物(1)二次,合并上清液,浓缩并回收溶剂,然后将浓缩物用水蒸气蒸馏至无挥发油蒸出；

(3)向浓缩液(2)中加入物料质量0.1%的脂肪酶和0.1%的淀粉酶,搅拌后静置分层,除去其中的油脂、淀粉等杂质,然后在60℃下将得到的血红色油状色素真空干燥,得到黄色粉末产物即为成品。

2.液态玉米黄色素的制备

(1)将玉米黄浆粉(来自湿法加工黄玉米淀粉中的玉米黄浆副产品)于50℃下用乙酸乙酯浸提1.5h,并浓缩浸提物回收溶剂,60℃以下真空蒸馏成膏状物；

(2)用95%的乙醇萃取膏状物(1)二次,合并上清液，浓缩并回收溶剂，然后将浓缩物用水蒸气蒸馏至无挥发油蒸出；

(3)向浓缩液(2)中加入物料质量0.1%的脂肪酶和0.1%的淀粉酶，搅拌后静置分层,除去其中的油脂、淀粉等杂质,得到的血红色油状产物即为成品。

本品的制法包括使用极性由小到大的两种溶剂顺序提取玉米黄浆粉。先采用极性较小的溶剂对原料进行第一次浸提,再采用极性相对较大的溶剂对该浸提物做进一步萃取。操作过程要求在不高于60℃的温度下进行,*37～43℃。