供应优质食品级 艾素糖 甜味剂 艾素糖蛋糕 压片糖
主要用途 | 甜味剂 |
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执行标准 | 国标 |
CAS | 见包装 |
型号 | 食品级艾素糖 |
包装规格 | 25*1 |
有效物质含量 | 99% |
含量 | 99% |
异麦芽酮糖醇(Isomaltitol),别名 氢化帕拉糖(氢化异麦芽酮糖),异麦芽酮糖醇
是一种好的蔗糖替代品。
白色无臭结晶,味甜,甜度约为蔗糖的45%~65%,稍吸湿,
异麦芽酮糖醇已被广泛应用于各类食品的生产:硬糖软糖、口香糖、巧克力、果冻、清
凉饮料、冰淇淋、烘烤制品和压片等方面。
硬糖 、糖果包衣、口香糖与压片、巧克力其使用范围适用各类食品,且食用量≤100克/天。当应用于焙烤食品时,可按1:1代替蔗糖,一般不需要改变传统配方。若褐变太浅,可适当提高焙烤温度,或加少量果糖。