西安大丰收生物科技有限公司
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产品展厅
大量供应食品级玉米糖胶 直销
起订量 (公斤)价格
1-2550 /公斤
≥2540 /公斤
  • 品牌:绿益
  • 产地:中国 西安
  • 发布日期: 2017-03-02
  • 更新日期: 2025-02-27
产品详请
主要用途 增稠剂
执行标准 国标
CAS 见包装
包装规格 25kg
级别 食品级
有效物质含量 99%

【玉米糖胶产品简介】

      黄原胶俗称玉米糖胶、汉生胶。

      黄原胶是白色或浅黄色的粉末,具有优良的增稠性、悬浮性、乳化性和水溶性,并具有良好的热、酸碱稳定性,所以被广泛应用于各种食品中。

 用途1

【玉米糖胶产品用途】

(1)黄原胶用于焙烤食品(面包、蛋糕等)可提高焙烤食品在焙烤和贮存时期的保水性和松软性以改善焙烤食        品的口感和延长货架期;

(2)在肉制品中黄原胶起到嫩化和提高持水性的作用;

(3)在冷冻食品中有增稠、稳定食品结构的作用;

(4)在果酱中加入黄原胶,可以改善口感和持水性,提高产品的质量;

(5)用于饮料可以起到增稠、悬浮作用,使口感滑爽、风味自然;

(6)在冰激凌和乳制品中使用黄原胶(与官二角、槐豆胶复配使用),可使制品稳定;

(7)黄原胶与卡拉胶、槐豆胶等复配也常用于果冻和糖果加工中。