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2018大量供应 食品级 无水柠檬酸 一公斤起订
- 起订量 (公斤)价格
- 1-25￥10 /公斤
- 25-1000￥9 /公斤
- ≥1000￥8 /公斤
- 品牌：绿益
- 产地：中国 西安
- 发布日期： 2017-03-14
- 更新日期： 2025-02-27
产品详请
| 主要用途 | 酸度调节剂 |
| 执行标准 | 国标 |
| CAS | 见包装 |
| 型号 | 食品级 |
| 包装规格 | 25kg |
| 有效物质含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
无水柠檬酸
分子式C6H8O7
是无色半透明的结晶或白色的颗粒或白色结晶状粉末，不含分子结晶水，无臭，味极酸，溶于水、醇和乙醚。结晶时控制适宜的温度可获得无水柠檬酸。水溶液呈酸性。在干燥空气中微有风化性，在潮湿空气中有潮解性。主要用于食品、饮料行业作为酸味剂、酸度调节剂、调味剂及防腐剂、保鲜剂。 还在化工行业、化妆品行业及洗涤行业中用作抗氧化剂、增塑剂、洗涤剂。
| 检验项目 | 单位 | 技术要求 | 检验结果 | 单项判定 |
| 感官 | / | 本品为无色或白色结晶状颗粒或粉末（二级略显灰黄色）；无臭，味极酸；易溶于水，溶于乙醇，微溶于乙醚，水溶液呈酸性反应，一水柠檬酸在干燥空气中略有风化。 | 本品为白色结晶状颗粒，无臭，味极酸，易溶于水，溶于乙醇，微溶于乙醚，水溶液呈酸性反应 | 合格 |
| 含量% | / | 99.5~100.5 | 99.8 | 合格 |
| 透光率% | / | ≥96.0 | 97.6 | 合格 |
| 水分% | / | ≤0.5 | 0.1 | 合格 |
| 易炭化物 | / | ≤1.0 | 0.6 | 合格 |
| 硫酸灰分% | / | ≤0.05 | 0.04 | 合格 |
| 氯化物% | / | ≤0.005 | ＜0.005 | 合格 |
| 硫酸盐% | / | ≤0.01 | ＜0.01 | 合格 |
| 草酸盐% | / | ≤0.01 | ＜0.01 | 合格 |
| 钙盐% | / | ≤0.02 | ＜0.02 | 合格 |
| 铁 | mg/kg | ≤5 | ＜5 | 合格 |
| 砷盐 | mg/kg | ≤1 | 未检出（＜0.030） | 合格 |
| 铅 | mg/kg | ≤0.5 | 未检出（＜0.20） | 合格 |
| 水不溶物 | 过滤时间不超过1min，滤膜基本不变色，目视可见杂色颗粒不超过3个 | 过滤时间为45s,滤膜基本不变色，无可见杂色颗粒。 | 合格 |
