2018甘露醇行情 甘露醇 报价 含量

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产品介绍:

中文名称:D-甘露糖醇英文名称:D-MannitolCAS号:69-65-8分子式:C6H14O6D-甘露糖醇无色至白色针状或斜方柱状晶体或结晶性粉末,无臭,具有清凉甜味。甘露糖醇甜度约为蔗糖的57%~72%,每g产生8.37J热量,约为葡萄...


  • 价格: 24
  • 物品单位: 公斤
  • 品牌: 绿益
  • 产地: 中国 西安

产品详细说明

主要用途 甜味剂
执行标准 国标
CAS 见包装
型号 食品级
包装规格 25kg
有效物质含量 99%
含量 99%

 

中文名称:D-甘露糖醇

英文名称:D-Mannitol

CAS号:69-65-8

分子式:C6H14O6

 

D-甘露糖醇无色至白色针状或斜方柱状晶体或结晶性粉末,无臭,具有清凉甜味。甘露糖醇甜度约为蔗糖的57%~72%,每g产生8.37J热量,约为葡萄糖的一半,甘露糖醇含少量山梨糖醇,相对密度1.49,旋光率[α]D20o-0.40o(10%水溶液),甘露糖醇吸湿性极小,水溶液稳定,对稀酸、稀碱稳定,不被空气中氧氧化。甘露糖醇溶于水(5.6g/100ml,20℃)及甘油(5.5g/100ml),略溶于乙醇(1.2g/100ml),溶于热乙醇。甘露糖醇几乎不溶于大多数其他常用有机溶剂,20%水溶液的pH值为5.5~6.5。

 

D-甘露糖醇的用途     低热量甜味剂;胶姆糖及糖果的防粘剂;营养增补剂及组织改良剂;保湿剂。 

使用方法  1. EEC规定不得作为婴幼儿特殊强化食品。可用于糖果、冰淇淋和胶姆糖。  2. FDA(21CFR §180.25):薄荷糖98%;硬糖5%;*糖5%;胶姆糖31%;软糖40%;蜜饯和冰霜8%;未标准化果酱和果冻15%;其他食品2.5%。  3. 在日本,规定只准用于胶姆糖和饴糖类制品的防粘。  用量 用于无糖口香糖,最大使用量200g/kg。