2018水溶性膳食纤维行情 水溶性膳食纤维报价

2018水溶性膳食纤维行情 水溶性膳食纤维报价

产品介绍:

【产品简介】中文名称:聚葡萄糖英文名称:polydextrose中文别名:聚右旋糖、水溶性膳食纤维性状:聚葡萄糖为白色或类白色固体颗粒,易溶于水,溶解度70%,10%水溶液的PH值为2.5-7.0,无特殊味,是一种具有保健功能...


  • 价格: 45
  • 物品单位: 公斤
  • 品牌: 绿益
  • 产地: 中国 西安

产品详细说明

主要用途 增稠剂
执行标准 国标
CAS 见包装
包装规格 25kg
级别 食品级
有效物质含量 99%

 


【产品简介】

中文名称:聚葡萄糖

英文名称:polydextrose

中文别名:聚右旋糖、水溶性膳食纤维

性状1

 

性状:聚葡萄糖为白色或类白色固体颗粒,易溶于水,溶解度70%,10%水溶液的PH值为2.5-7.0,无特殊味,是一种具有保健功能性的食品组分,可以补充人体所需的水溶性膳食纤维。进入人体*后,产生特殊的生理代谢功能,它在食品中能显示一些重要功能如:必要的体积,很好质的口感,可提高食品油质状口感性,具有低冰点适用于制冷餐,甜点心,并且不会导致*。可减低食品中糖,脂肪及淀粉用量,具有低热量(4.18KJ/g)。用在低糖食品中,适用于*人。是各种"液,固体"保健饮料的重要原料。本品也可在日常生活中单独加奶,加水服用。

 面制品:馒头、面包、糕点、饼干、挂面、方便面等。添加量:0.5%~10% 

肉制品:火腿肠、午餐肉、三明治、肉松、馅料等。添加量:2.5%~20% 

乳制品:牛奶、豆奶、酸奶、配方奶粉等。添加量:0.5%~5% 

饮 料:各种果汁、碳酸饮料。添加量:0.5%~3% 

酒 类:添加到白酒、黄酒、啤酒、果酒和药酒中,生产出高纤维保健酒。添加量:0.5%~10% 

调味品:香辣酱、果酱、酱油、醋、火锅料、方便面汤料等。添加量:5%~15% 

冷冻食品:冰糕、冰棍、冰淇淋等。添加量:0.5%~5% 

休闲食品:布丁、果冻等;添加量:8%~9%

 

聚葡萄糖:膳食纤维推广应用到饮料、乳品、烘焙食品、糖果等食品中,为食品生产商制造健康的,富含食物纤维以及低糖,低脂肪的食品提供专业的服务。

【饮     料】:作为一种优良的水溶性膳食纤维来源可制作成各种高纤维饮料,这也是聚葡萄糖在国际上应用*领域之一。

【乳 制 品】:聚葡萄糖可添加到牛奶、豆奶、酸奶和各种乳制品中去,使营养性和功能性得以*结合。

【焙烤食品】:作为水溶性膳食纤维来源,聚葡萄糖广泛的应用于焙烤类食品中,可以改善口感,延长货架期。典型的应用有谷物棒、早餐谷物类食品和代餐食品。

【糖     果】:聚葡萄糖应用于硬糖、软糖、巧克力等多种糖果中,既可强化糖果的纤维功能,又可替代部分或全部蔗糖,达到强化功能和*。

【冷冻食品】:聚葡萄糖作为水溶性膳食纤维可以添加到雪糕、冰淇淋、果冻布丁等各种冷冻食品中,并具有低冰点的特性,能保持必要的体积和很好的质地口感。

【面 制 品】:聚葡萄糖可广泛添加到面粉、挂面、方便面、饼干和各种糕点之中,用于制造高纤维主食。

【保健食品】:作为各种健康食品的原辅料,以及为载体制成的冲剂、颗粒、片剂等,聚葡萄糖是目前全球膳食纤维应用的主体部分。

【酒     类】:聚葡萄糖作为水溶性膳食纤维添加到黄酒、啤酒、果酒和药酒中后,可生产出各类高纤维保健酒。

【调 味 品】:聚葡萄糖作为水溶性膳食纤维添加到面酱、果酱、酱油、醋、火锅料、固体香精等调味品中,味道可口,营养丰富。