中文名： 茶多酚

规格：25KG 

CAS号：有 

详细介绍： 

简 称:GTP 

别 名:茶鞣质、茶单宁 

性状：淡黄至*略带茶香的水溶液，灰白色粉状固体或结晶，具涩味，易溶于水，乙醇，微溶于油脂。略有吸潮性，在碱性条件下易氧化褐变。 

稳定性：PH4-8 稳定。遇强碱、强酸、光照、*及过渡金属易变质。耐热温度在1个半小时内，可达250℃左右，在三价铁离子下易分解。 

用途：茶多酚可用于食品保鲜防腐，食用安全。能够延长贮存期，防止食品退色，提高纤维素稳定性。

产品用途：

可用于食品。

使用限量：根据《食品添加剂使用卫生标准》（GB 2760-1996）规定: 用于含油脂酱料时使用限量为0.1g/kg 用于油炸食品、方便面时使用限量为0.2g/kg 用于肉制品、鱼制品时使用限量为0.3g/kg 用于油脂、火腿、糕点及其馅时使用限量为0.4g/kg [备注] 以油脂中儿茶素计