产品性能

白色至浅黄色鳞片状结晶、晶体颗粒或晶体粉末，无臭或微有臭味，长期暴露在空气中易吸潮、被氧化分解而变色；

易溶于水，溶于丙二醇和乙醇。

产品用途

山梨酸钾的用量：

      （1）肉、鱼、蛋、禽类制品 0.075g/kg；

      （2）果、蔬保鲜、碳酸饮料 0.2g/kg；

      （3）胶原蛋白肠衣、低盐酱菜、醤类、蜜饯、果汁（味）型饮料、果冻 0.5g/kg；

      （4）食品工业用浓缩果汁2.0g/kg；

      （5）酱油、食醋、果酱、氢化植物油、软糖、鱼干制品、即食豆制食品、糕点、馅、面包、蛋糕、月饼、即食海蜇、乳酸菌饮品 1.0g/kg；

      （6）果汁（果味）冰、含乳饮料 0.5g/kg；

      （7）预调酒 0.2g/kg；

      （8）肉灌肠 1.5g/kg；

      （9）复合调味料、调味糖浆、液体复合调味料、即时笋干 1.0g/kg；

山梨酸钾的使用方式：

         在使用时可以用直接添加，喷洒，浸渍，干粉喷雾，在包装材料上处理等方式。