别名：苯甲酸钠、安息香酸钠   

英文名称：Sodium benzoate

苯甲酸钠大多为白色颗粒，无臭或微带安息香气味，味微甜，有收敛性;易溶于水(常温)53.0g/100ml左右，PH在8左右;苯甲酸钠也是酸性防腐剂，其防腐的PH是2.5-4.0。

【苯甲酸钠用途】

1、苯甲酸钠主要用作食品防腐剂

2、苯甲酸钠是防腐剂；

 3、苯甲酸钠也是重要的酸型食品防腐剂。苯甲酸钠使用时转化为有效形式苯甲酸。使用范围及使用量参见苯甲酸。此外，苯甲酸钠也可作为饲料的防腐剂。

【苯甲酸钠包装与贮存】

1、本品整包装一般为25KG/袋或25KG纸板桶。
2、本品应密封避光，储存于阴凉，干燥，通风处。