L-胱氨酸

性状： 白色六角形板状结晶或白色结晶粉末

L-胱氨酸是指胱氨酸的左旋体.L-胱氨酸是在1810年由Wollaston从*中发现的。1832年，Berzelius将其命名为胱氨酸，它是一种含硫氨基酸，在蛋白质中有少量存在，多含于头发、指爪等的角蛋白中。 白色六角形板状晶体或结晶粉末。无臭，无味。溶于稀酸和碱性溶液，极微溶于水，不溶于乙醇、乙醚、苯和氯仿。

用途：L-胱氨酸是一种营养增补剂。