功能特性：

1、极低热值，能量仅为0-0.2Kcal/g，被称为“0”热值配料 

2、不吸湿，即使在90％的空气湿度下也不会吸湿 
3、溶*-43cal/g，入口清凉 
4、高耐受量，正常机体最大耐受量50g/d 
5、不被突变链球菌利用，抗* 
6、对热和酸十分稳定，在一般加工条件下，几乎不会出现褐变或分解现象
7、甜味特性良好，与蔗糖的甜味特性十分接近，无不良后苦味。
 

赤藓糖醇是一种白色结晶，微甜，发热量低，约为蔗糖发热量的十分之一。溶于水，因溶解度较低（与蔗糖相比），易结晶，适于需蔗糖口感的食品，如巧克力和餐桌糖等。

 【赤藓糖醇------用途】

 赤藓糖醇是一种低热量甜味剂；也可作为高甜度甜味剂的稀释剂。

 【赤藓糖醇------·使用方法】

 赤藓糖醇作为一种甜味剂，在食品工业中可用于巧克力、焙烤制品、餐桌糖、软饮料、糖果等。

 【赤藓糖醇------用量】

 用于饮料、糖果、糕点，使用量≤3%。