中文名称：木糖醇 

中文别名：戊五醇

英文名称：Xylitol 

外  观：白色结晶或结晶性粉末 

木糖醇原产于芬兰，是从白桦树、橡树、玉米芯、甘蔗渣等植物原料中提取出来的一种甜味剂#在自然界中，木糖醇的分布范围很广，广泛存在于各种水果、蔬菜、谷类之中，商品木糖醇是将玉米芯、甘蔗渣等农业作物进行深加工而制得的，是一种健康的甜味剂，对于人们的身体来说，木糖醇也不是一种“舶来品”，它本就是人们身体正常糖类代谢的中间体。 

1、食用木糖醇可以适用于作口香糖、巧克力、硬糖等食品的甜味剂。

2、木糖醇独特的功能，与其它食用，可作为低糖食品的甜味剂。

3、木糖醇口感清凉，冰冻后效果更好，可用在爽心的冷饮、甜点、牛奶、咖啡等行业。

4、可用于家庭做蔗糖的代用品。

5、木糖醇是一种多元醇。

6、木糖醇具有吸湿性，并且液体木糖醇具有良好的甜味，所以可以代替甘油作烟丝、漱口剂的加香、防冻保湿剂等。

7、液体木糖醇可用在蓄电池极板制造上，性能稳定，容易操作，成本低，比甘油好