别名：褐藻酸钠;褐藻胶
包装：牛皮纸袋

规格：25KG

CAS号：9005-38-3

英文名：Sodium alginate

性状：黄色或者白色粉末或颗粒。海藻酸钠微溶于水。

产品用途：

(1)面食品:在生产挂面、鱼面、快餐面及筒子面中加入0.2%-0.5%的藻酸钠，可以增加粘性，防变脆，在生产面包等面食、糕点时，加入0.1%-1%的藻酸钠，可以防干燥，减少落屑。 

 (2)冰琪淋、冰棒、雪糕:生产冰琪淋、冰棒、雪糕时，加入0.1%-0.5%的藻酸钠作为稳定剂，配成的混合料均匀。

 (3)牛奶制品及饮料:藻酸钠可以作为冰冻牛奶、冰冻果汁及其他饮料的稳定剂。

 (4)用于糖果，冷冻甜食及食品芯、馅的制作。

储存：阴凉、干燥、通风常温的环境下保存。