中文名称：L-苏氨酸 

英文名称：L-Threonine 

别名名称：L-羟基丁氨酸(2S,3R)-2-氨基-3-羟基丁酸L-α-氨基-β-羟基丁酸L-异赤丝藻氨基酸 

分子式：C4H9NO3 

分子量：119.12 

性   状：本品为白色晶体或结晶性粉末，含1/2结晶水。 

1.主要用作营养增补剂。与葡萄糖共热易生成焦香和巧克力香味，有增香作用。也可用于生化研究。 

2.作饲料营养强化剂，苏氨酸是一种必需的氨基酸。苏氨酸常添加到未成年仔猪和家禽的饲料中，是猪饲料的第二限制氨基酸和家禽饲料的限制氨基酸。添加于以小麦，大麦等谷物为主的饲料中。 

3.营养添加剂，亦用于配制氨基酸输液和综合氨基酸制剂。 

用   途：

1、食品：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、调味食品等。
2、工业制造：石油业、制造业、农业产品、蓄电池、精密铸件等。
3、烟草制品：可代替甘油作烟丝的加香、防冻保湿剂。
4、化妆品：洗面乳、化妆水、洗发水、面膜等。
5、饲料：宠物罐头、动物饲料、水产饲料、维生素饲料等。