【产品简介】

麦芽糊精是DE值5-20的淀粉水解产物。它介于淀粉和淀粉糖之间，是一种口感滑腻、没有味道的多糖。麦芽糊精一般为多种DE值的混合物。

（1） 麦芽糊精添加于奶粉等乳制品中，使产品体积膨胀，用量5%~20%。

（2） 用在豆奶粉、速溶麦片和麦乳精等休闲食品，避免沉淀分层现象，能吸收豆腥味或奶膻味，延*保持期，参考用量10%~25%。

（3） 在固体饮料，如奶茶、果晶、速溶茶和固体茶中使用，保持原产品的特色和香味，参考用量10%~30%。适于生产咖啡伴侣的DE24~29的麦芽糊精，用量可高达70%。

（4） 用于果汁饮料，象椰奶汁、花生杏仁露和各种乳酸饮品中，乳化能力强，果汁等原有风味不变，参考用量5%~15%。

（5） 用于冰淇淋、雪糕或冰棒等冷冻食品里，冰粒膨胀细腻，粘稠性能好，甜味温和，用量10%~25%。

（6） 使用于糖果时可增*糖果的韧性，防*返砂和烊化。降低糖果甜度，降低粘牙现象，预防潮解，延*保质期，用量一般10%~30%。

（7） 用于饼干或其它方便食品。用量5%~10%。

（8） 麦芽糊精在各色罐头或汤羹汁类食品中，主要的作用是增*稠度。用于固体调味料、香料、粉末油脂等食品中，起着稀释、填充的作用，可防潮结块，使产品易贮藏。

（9） 在火腿和香肠等肉制品中添加麦芽糊精，可体现其胶粘性和增稠性强的特点，用量5%~10%。

【公司简介】

西安大丰收生物科技有限公司简介西安大丰收生物科技有限公司位于十三朝陕西省西安市雁塔区朱雀大街是一家专业从事增稠剂，甜味剂生产与销售批发的企业.公司主要经营范围包括一般经营项目有：生物技术的研发；化工产品及原料（危险品除外）的研发、销售及技术服务、技术咨询。产品畅销全国各地，并远销欧美、日韩、东南亚等80多个国家和地区。