【产品简介】

果胶酶采用黑曲霉（Aspergillus niger）经发酵、提取精炼而成。主要用于果汁、蔬菜汁、葡萄酒等系列产品的加工处理，也可以用于饲料、麻料脱胶、木材防腐等处理。

1、产品规格：液体型为浅褐色，分为：30000、60000u/mL两种规格。固体为黄色粉末，分为30000、60000u/g两种规格；食品级固体酶活有30万u/g。
液体酶pH（25℃）：3.0-5.0，容重≤1.25g/ml；固体酶细度（0.4mm标准筛通过率）：≥80%。
2、酶活力定义：1g酶粉（1mL液体酶）在50℃、pH3.5条件下，1h分解果胶产生1mg半乳糖醛酸为一个酶活单位，以u/g（u/mL）表示。
3、产品标准：执行中华人民共和国轻工行业标准QB1502-1992。

1、果蔬汁的压榨、澄清工艺中，添加量0.05-0.3L/t果蔬浆（酶活力以3万单位计）、PH3.5-4.0、温度45-55℃，作用1-5小时。可以起到澄清汁液、提高收率的作用。
2、葡萄酒加工中，果胶酶可以按照目的在浸渍、发酵或者储存阶段添加，起到*。推荐添加量0.05-0.2L/t果浆（酶活力以3万单位计）。可直接加到物料中也可以用少量原汁稀释后加到物料中。
3、在饲料复合酶中，酸性果胶酶所占的添加量一般为0.03-0.06kg/t全价料（酶活力以3万单位计）。

【公司简介】

西安大丰收生物科技有限公司简介西安大丰收生物科技有限公司位于十三朝陕西省西安市雁塔区朱雀大街是一家专业从事增稠剂，甜味剂生产与销售批发的企业.公司主要经营范围包括一般经营项目有：生物技术的研发；化工产品及原料（危险品除外）的研发、销售及技术服务、技术咨询。产品畅销全国各地，并远销欧美、日韩、东南亚等80多个国家和地区。