【公司简介】

西安大丰收生物科技有限公司简介西安大丰收生物科技有限公司位于十三朝陕西省西安市雁塔区朱雀大街是一家专业从事增稠剂，甜味剂生产与销售批发的企业.公司主要经营范围包括一般经营项目有：生物技术的研发；化工产品及原料（危险品除外）的研发、销售及技术服务、技术咨询。产品畅销全国各地，并远销欧美、日韩、东南亚等80多个国家和地区。

【产品简介】

品名：DL-苹果酸、DL-羟基丁二酸

英文：DL-Malic acid、 DL-Hydroxysuccinic acid、 Malicacidpfelsure

分子式：C4H6O5

颜色和性质：DL-苹果酸在正常情况下稳定，湿度高时有吸湿性。苹果酸为三斜晶系白色晶体。DL-苹果酸熔点 130℃;相对密度 1.601;溶解性苹果酸易溶于甲醇、乙醇、丙酮和其他许多极性溶剂。

在食品工业用作酸味剂、色泽保持剂、防腐剂和蛋黄等的乳化稳定剂等。

用作清凉饮料（如乳酸菌饮料、乳饮料、汽水、可乐），冷冻食品（如果子露、冰激凌等），加工食品（如果子酒、蛋黄酱）的酸味剂，水果饮料等的色泽保持剂、防腐剂和蛋黄等的乳化稳定剂。用途还包括用作化妆品、洗牙液、金属清洁剂、纺织工业中的阻凝剂，聚脂纤维的荧光增白剂的原料。

应用:

1碳酸饮料中:提供酸味来增强风味,并降低pH来增加防腐效果；

2风味水果饮料中:增强风味并延长风味口感同时又不掩盖原有风味；

3 酒类中:可以在发酵前期或发酵过程中添加,并且是可使用于苹果酒中的酸度调节剂。