【产品简介】

谷氨酸钠

外观：白色结晶 　　

简介：在水中的溶解度，易溶于水。味精是调味料的一种，主要成分为谷氨酸钠。 

特点：谷氨酸钠就是味精的主要成分，不要一看它的名字这么长，就觉得头疼。说得更简单一些，如果熬汤的时候，您熬的不是青菜豆腐汤，而是一锅鸡汤的话，您可能会有这种经验——往鸡汤中加一些食盐，味道会鲜美。这是因为鸡肉当中富含谷氨酸这种氨基酸，您又放了一些氯化钠盐进去，便在不知不觉当中就制造了谷氨酸钠，也就是味精。

在过去相当长的一段时间里，味精对健康有益还是有害，一直是人们争论的焦点。食用味精在正常范围内不会对健康有任何损害，但食用过多会使部分人，尤其是西方人，出现中毒症状。所以要适量使用，一般以每人每天不超过20克为宜。此外，炒蔬菜时，应等到出锅时再放味精。因为谷氨酸钠在120℃的温度下会形成焦化谷氨酸钠，焦化谷氨酸钠不仅鲜味很低，而且具有一些毒性，是致癌物质。炒菜时油温一般在150℃－200℃，这会使味精变成有毒性的焦化谷氨酸钠。所以，对于加入味精的“半成品”配菜的烹饪，应以蒸、煮为妥。

【公司简介】

西安大丰收生物科技有限公司简介西安大丰收生物科技有限公司位于十三朝陕西省西安市雁塔区朱雀大街是一家专业从事增稠剂，甜味剂生产与销售批发的企业.公司主要经营范围包括一般经营项目有：生物技术的研发；化工产品及原料（危险品除外）的研发、销售及技术服务、技术咨询。产品畅销全国各地，并远销欧美、日韩、东南亚等80多个国家和地区。