【公司简介】

 西安大丰收生物科技有限公司简介西安大丰收生物科技有限公司位于十三朝陕西省西安市雁塔区朱雀大街是一家专业从事增稠剂，甜味剂生产与销售批发的企业.公司主要经营范围包括一般经营项目有：生物技术的研发；化工产品及原料（危险品除外）的研发、销售及技术服务、技术咨询。 

【产品简介】

产品名称：甘氨酸钙

在食品添加剂中的强化范围：甘氨酸钙可在奶制品（奶粉、牛奶、豆奶等）固体饮料、谷物类中，食盐以及其他食品中。甘氨酸钙好溶解。制作油炸食品或糕点时，添加适量，除有营养强化作用外还可防止油脂氧化及食品发色，可作为食品的钙强化剂与营养剂，同时还可用于缓冲剂、固化剂。

质量标准：GB(企业标准)

项目 检测标准含量 （以Ca计）

assay% 10.8~12.0

比旋度specific rotation +19.0~+20.0

氯化物chloride% ≤0.02

砷盐arsenic PPM ≤1

铁盐iron PPM ≤20

铵盐ammonium salt[NH4] % ≤0.02

干燥失重loss on drying% ≤0.5

硫酸盐sulphate % ≤0.02

重金属heavy metals PPM ≤10

应用领域

（1）面包、蛋糕、面条类、通心面、改善口感和风味。

（2）水产糜状制品、罐头食品、紫菜干等，强化组织，保持新鲜味。

（3）调味酱、番茄沙司、蛋黄酱、果酱、稀奶油、酱油，增稠剂及稳定剂。

（4）果汁、酒类等，分散剂。

（5）冰淇淋、卡拉蜜尔糖，改善味感及稳定性。

（6）冷冻食品、水产加工品，表面胶冻剂（保鲜）。

白色片状或粒状粉末，易溶于水，难溶于乙醇，味微甜。

在食品添加剂中的强化范围：甘氨酸钙可强化在奶制品（奶粉、牛奶、豆奶等）、固体饮料、谷物类品中，食盐以及其它食品中。