【产品简介】

品名：低聚异麦芽糖
别名：低聚异麦芽糖粉

英文名称：Hypopoly maltose

英文简称：IMO

CAS: 64519-80-0

分子式：C12H22O11

相对分子质量：342.2965

执行标准：GB/T20881

包装规格：25.0KG/袋

保质期：12个月

基本性状:

低聚异麦芽糖外观为白色粉末，口感微甜，甜度相当于蔗糖的50%，易溶于水，水溶液为无色透明液体。耐热、耐酸性*。浓度50%糖浆在PH3、120℃之下长时间加热不会分解。应用到饮料、罐头及高温处理或低PH食品中可保持原有特性与功能。在功能食品中有效提高益生元。

耐热性和耐酸性：
低聚异麦芽糖耐热、耐酸性*。浓度50%糖浆在PH3、120℃之下长时间加热不会分解。应用到饮料、罐头及高温处理或低PH食品中可保持原有特性与功能。