【公司简介】  

西安大丰收生物科技有限公司简介西安大丰收生物科技有限公司位于十三朝陕西省西安市雁塔区朱雀大街是一家专业从事增稠剂，甜味剂生产与销售批发的企业.公司主要经营范围包括一般经营项目有：生物技术的研发；化工产品及原料（危险品除外）的研发、销售及技术服务、技术咨询。 

【产品简介】

产品名称：纳他霉素

执行标准：国标

有效成分：纳他霉素

C  A   S：7681-93-8

型     号：食品级

产品规格：0.5kg/袋或0.5kg/桶

纳他霉素——近白色或奶油黄色结晶粉末。是一种无臭、无味食品防腐剂。

纳他霉素外观白色（或奶油色），为无色、无味的结晶粉末，纳他霉素分子式C33H47*3，纳他霉素分子量为665.73。纳他霉素微溶于水、甲醇，溶于稀酸、冰醋酸及二甲苯甲酰胺，纳他霉素难溶于大部分有机溶剂。纳他霉素在pH值高于9或低于3时，其溶解度会有所提高，在大多数食品的PH范围内非常稳定。纳他霉素在干燥状态下相对稳定，能耐受短暂高温（100℃）；但由于纳他霉素具有环状化学结构、对紫外线较为敏感，故不宜与阳光接触。纳他霉素活性的稳定性受PH值、温度、光照强度和氧化剂及重金属的影响，所以产品应该避免与氧化物及硫氢化合物等接触。

溶解度：微溶于水，难溶于大部分有机溶剂。室温下水中溶解度为30~100mg/L。pH低于3或高于9时，其溶解度会有提高，但会降低纳他霉素的稳定性。

纳他霉素——近白色或奶油黄色结晶粉末。是一种无臭、无味。

在焙烤食品用纳他霉素对面团进行表面处理，有明显的延长保质期作用。