产品名称：栀子绿

栀子绿色素是由茜草科植物栀子的果实提取的栀子黄色素，与栀子果实经酶解生成的栀子蓝色素混合干燥而得。栀子绿为深绿色至黑色粉末。

栀子绿易溶于水及稀乙醇，不溶于有机溶剂。栀子绿色泽鲜艳，着色力强，抗光、耐热性好，色调在PH4～8范围内稳定性好、不沉淀。

适用于以下等产品的着色和补色：

果汁（味）型饮料、糖果、糕点、膨化食品、面饼、冰激凌。

储存要求：

阴凉干燥通风处密封保存。