水解蛋黄粉就是提取自鸡蛋黄的一种的功能性物质，鸡蛋黄中含有促进骨骼成长的成分，水解蛋黄粉是以鸡蛋蛋黄为原料，经蛋白酶处理、加热、离心分离、喷雾干燥等步骤生产而成，易与牛奶融合

近年来人们对骨骼的健康越来越关注了，也意识到骨质疏松的重要性。人们都知道鸡蛋在适合条件下，21天后就能孵化成雏鸡，说明鸡蛋里含有生命成长发育所的营养成分。

人们对该现象进行深入的研究并取得成果，发现鸡蛋黄中含有促进骨骼成长的成分。

可以增加成骨细胞数量并促进骨骼和牙齿的生成；骨骼自身的原动力、促进骨骼的伸长；促进骨骼的钙质沉结，强化骨骼的韧性；破骨细胞的生长，维持骨骼成分的平衡。