产品展厅
![]() |
进口食用木薯淀粉 食品级增稠剂 现货供应
- 起订量 (公斤)价格
- 1-25¥16 /公斤
- 25-500¥13 /公斤
- ≥500¥9 /公斤
- 品牌:大丰收
- 产地:中国 西安
- 发布日期: 2021-02-26
- 更新日期: 2025-02-27
产品详请
主要用途 | 增稠剂 |
执行标准 | 国标 |
CAS | 见包装 |
包装规格 | 25kg |
级别 | 食品级 |
有效物质含量 | 99% |
木薯淀粉是木薯经过淀粉提取后脱水干燥而成的粉末,其特点是无异味,无味道、无余味,因此较之普通淀粉更适合于需精调味道的产品;木薯淀粉蒸煮后形成的浆糊清澈透明,适合于用各种色素调色;由于木薯原淀粉中支链淀粉与直链淀粉的比率高达80:20,因此具有很高的尖峰粘度。这一特点这在许多食品加工中相当重要,适合于很多用途。另外,木薯原淀粉浆糊表现出相对低的逆转性,冷冻-解冻稳定性高,因而在冷冻解冻循环中可防止水份丢失。木薯淀粉也可通过改性消除粘性,产生疏松结构加工成改性淀粉使用。因此,木薯淀粉广泛应用于食品生产工业,是很多食品生产中*的原料。