一、简介

苦瓜多肽,外文名称为Balsampear polypeptide,系从苦瓜中提取出来的一种生物活性物质,具有明显的降糖作用,是一种天然保健品。 印度医学科学家发现苦瓜中多肽-P,其作用比降糖药"申磺丁脲"还强;据印度的罕娜博士报告，从苦瓜中提取的一种多肽用于糖尿病，结果与胰岛素同样有效。

二、性状

淡黄色精细粉末

三、用途

1、天然苦瓜多肽。苦瓜中含有天然寡肽。

2、苦瓜蛋白质降解，人工合成的寡肽。以野生苦瓜粉，配伍 植物分离蛋白，运用科学配方的复合芳香植物蛋白酶，对复合底物进行催化，获得分子量500至175分子量，均由2—6个氨基酸组成的寡肽。

3、氨基酸。苦瓜中含有17种氨基酸，其中有7种人体必需氨基酸。

4、苦瓜甙和苦味素。苦瓜多肽中含有原苦瓜的苦瓜甙和苦味素能增进食欲。

5、生物碱类物质奎宁。苦瓜多肽中含有原苦瓜所含的生物碱类物质奎宁。

6、维生素C。苦瓜多肽中含有原苦瓜含有的维生素C。

7、胰蛋白酶抑制剂。苦瓜多肽中含有原苦瓜含有的胰蛋白酶抑制剂。

【植物形态】：植物苦瓜属于葫芦科并以苦瓜之名而为人所知。苦瓜生长于热带和亚热带地区，包括东非的部分地区，亚洲，加勒比海地区和南美，在这些地区苦瓜既是食物又是。其可开出美丽的花朵和多刺的果实。这植物的果实就和其名字一样－它尝起来很苦。虽然苦瓜的种子，叶子和藤蔓都可使用，但其果实是该植物部位中和广泛使用的。苦瓜苦素主要由多种三萜类组成