尼泊金丙酯，对羟基安息香酸丙酯。

外观( Appearance) :白色结 晶或粉状，微有特殊气味溶解性:溶于乙醇,丙二醇,微溶于水。

尼泊金丙酯是一种广谱性高效食品防腐剂，国际上广泛用于调味品、糕点馅料、槟榔、乳品、豆制品、肉制品、饮料、鱼类制品、果蔬等食品的防腐保鲜。PH适用范围寬:本产品的适用PH值范围为4-8，在此范围内均有很好的防腐效果，而山梨酸钾和苯甲酸钠在PH> 5.5时抑菌效果甚微。添加量少， 抑菌效果好，对人体的毒性影响大幅度降低。

抑菌范广: 本产品对霉菌、酵母菌和革兰氏菌的抑制效果好。应用性能好:耐高温，不易氧化变色，在规定的添加量下无异味。

使用效果:在规定的添加量下无异味。提高产品品位的同时降低产品的成本。

建议添加量:酱油: 0.02%--0.03%酱菜: 0.02%--0.05%食醋: 0.01 %--0.03%低度酒: 0.015%--0.03%饮料: (不含酒精) 0.015%鱼类半制品: 0.03%-0.1 %槟榔: 0.11%--0.15%酱: 0.03%--0.05% 糕点馅料: 0.03%--0.05%乳 品:0.02%

豆制品: 0.03%肉制品: 0.03%--0.05%水果蔬菜: 0.035%