中文名称： 抗坏血酸棕榈酸酯

中文别名： Vc-棕榈酸酯; L-抗坏血酸棕榈酸盐; L-抗坏血酸棕榈酸酯; 维生素C棕榈酸酯; 维C棕榈酸酯

产品用途：

主要作为抗氧化剂，广泛用于食品领域  性状：白色至微黄色粉状，近乎无臭味，不溶于水。

用途：脂肪、油和乳化脂肪制品，氢化植物油，方便米面制品，面包，，学龄前儿童配方食品中，具有抗氧化及营养强化功能。用做VE的抗氧增白剂，在油脂中抗氧效果非常明显且耐高温，适用于食品、化妆品等，并适用于烘烤煎炸用油的抗氧剂，对猪油的抗氧效果优于植物油。通过国家质检中心的检验完全达到国家GB1631-41996的标准，也符合国外FCC（IV）标准，是一种无毒无害的多功能营养性抗氧保鲜剂。

使用方法：

1.将本品加入油中加热溶解，或用乙醇溶解，配制成5％的抗氧化剂溶液，然后按比例添加到食品中。

2.粉末状幼儿食品、粉状调味料、鸡精粉等，可将本品加入食品配料中，混合均匀即可。

使用量：

1.婴儿配方食品：按油脂中抗坏血酸计，添加量不超过0.01g/kg；

2.幼儿配方食品，学龄前儿童配方食品：按油脂中抗坏血酸计，添加量不超过0.05g/kg；

3. 油脂、奶粉、方便面等其他食品：按食品总量计，添加量不超过0.2g/kg；

4. 其他：本品作营养强化剂时酌量使用。