聚甘油脂肪酸酯 西安大丰收 聚甘油脂肪酸酯直销
| 货号 | 见包装 |
|---|---|
| CAS | 见包装 |
| 型号 | 其他 |
| 用途、使用范围 | 见包装 |
| 包装规格 | 25kg/袋 |
| 是否进口 | 否 |
| 类型 | 其他 |
中文名称：聚甘油脂肪酸酯
英文名称：Polyglyceryl fatty ester
中文别名：聚甘油酯
英文别名：Polyglycerol esters of fatty acids
CAS号：67784-82-1
分子式：C3H8O3
本品主要可作为乳化剂；稳定剂；分散剂；增稠剂；消泡剂；品质改良剂；油脂结晶调整剂；巧克力稠度调整剂；杀菌剂。按EEC建议，可用于干酪蛋糕、蛋糕预混合粉、重油布丁等。尚可用做植物油的浑浊抑制剂(H.F.A.)。其的特点是在酸性条件下相当稳定，也有良好的耐热稳定性，不易发生水解，适用于酸乳、酸奶油、酸性饮料、蛋黄酱等的乳化
