【产品简介】

中文名称：三聚磷酸钠

中文别称：三磷酸五钠，磷酸五钠，焦偏磷酸钠，STPP，三聚磷酸五钠

英文名称：Sodium tripolyphosphate

CAS No 7758-29-4

分子式：H5O10P3

分子量：257.954983

EINECS号：231-838-7

性状：白色粉末，易溶于水，其水溶液呈碱性。

【产品用途】

三聚磷酸钠用于洗涤剂，作为助剂、肥皂增效剂及防止条皂结晶和起霜，工业用水软水剂、制革预鞣剂、染色助剂、油井掘泥控制剂，制纸用油污防止剂，油漆、高岭土、氧化镁、碳酸钙等悬浮液处理的有效分散剂。

食用级三聚磷酸钠可作为各种鱼肉制品的食品改良剂，饮料的澄清剂。

用作品质改良剂，有提高食品的络合金属离子、pH值、增加离子强度等的作用，由此改善食品的结着力和持水性。

我国规定可用于乳制品、鱼制品、禽肉制品、冰淇淋和方便面，*大使用量5.0g/kg；在罐头、果汁(味)饮料类和植物蛋白饮料中*大使用量为1.0g/kg。