名称： 单甘脂月桂酸型

别称：月桂酸单甘油酯

单月桂酸甘油酯的优点  
单月桂酸甘油酯的*优点是“不是防腐剂，胜似防腐剂”，其抑菌效果不会因pH的改动而改动，普通在pH4～8范围内均有效，且*谱广，对食品中常见细菌、霉菌、酵母均有较强作用，同时还具有抑止多种病毒和原生动物的成效。单月桂酸甘油酯作为具有加强免疫功用的新型食品、保健品功用因子应用前景宽广，特别在饲料行业中得到了普遍应用，α-单月桂酸甘油酯对猪的蓝耳病和非洲猪瘟等囊膜病毒的复制和传播有显著的抑止作用。在家禽饲料中添加可促进生长性能。  
运用范围：肉制品、调味品、豆制品、米面制品、焙烤食品、化装品、医药保健品等。