名称:含胃蛋白酶

拼音名:Weidanbaimei

英文名:Pepsin 本品为一种消化酶，能使胃酸作用后凝固的蛋白质分解成及胨，但不能进一步使之分解成氨基酸。其消化力以含0.2%~0.4%盐酸(pH=1.6~1.8)时为，故常与稀盐酸合用。临床上用于因食蛋白性食物过多所致、病后恢复期消化功能减退以致慢性萎缩性胃炎、胃癌、恶性贫血而导致的胃蛋白酶缺乏。系自猪、羊或牛的胃黏膜中提取的胃蛋白酶。每1g中含蛋白酶活力不得少于3800单位。胃蛋白酶缺乏引起的病症:常与胃肠饮相结合用于因食蛋白性食物过多所致、病后恢复期消化功能减退以及慢性萎缩性胃炎、胃癌、恶性贫血所致的胃蛋白酶缺乏。

性状:本品为白色或淡黄色的粉末;无霉败臭;有引湿性;水溶液显酸性反应。

【应用说明】
1、食品：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、调味、着色剂、防腐剂食品等。
2、食品 、填充剂、 原料等。
3、工业制造：石油业 、制造业、农业产品、蓄电池、精密铸件等。
4、烟草制品：可代替甘油作烟丝的加香、防冻。
5、化妆品：洗面乳、美容霜、化妆水、洗发水、面膜等。
6、饲料：宠物罐头、动物饲料、水产饲料、维生素饲料、兽药产品等。