【产品简介】

中文名称 叶绿素铜钠

中文别名 绿菲林; 叶绿素铜钠(药等第)

叶绿素铜钠(odium copper chlorophyllin)是以叶绿素铜钠盐为原料通过精加工而成的天然色素。叶绿素铜钠盐是将提取的叶绿素，通过皂化、铜化等反应，并通过精制而成的。叶绿素铜钠极易被人体吸收，对机体细胞有促进推陈出新的功效，也可促进胃肠溃疡面的愈合，促进肝功能的恢复 

 【产品性状】

 具有特殊气味的墨绿色粉末。易溶于水和乙醇溶液，水溶液为通明的翠C绿，随浓度增高而加深，耐光、耐热，稳定性较好

 【产品用处】

 用作食品着色剂和医药原料，上具有促进胃肠溃疡面的愈合等功能

《食品添加剂使用卫生标准》规定：叶绿素铜钠可用于果味水、果味粉、果汁露、汽水、制造酒、糖块、罐头、糕点上彩。

FAO/WHO(1984)规定可用于一般干酪，用量按正常出产需求；可用于酸黄瓜，用量为0.03%(单用或与其他着色剂合用量)。用于冷饮，用量0.01%( 终产品内，色素总量可达0.03%)。