腺苷酸生产(腺苷酸) 西安大丰收
主要用途 | 增味剂 |
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执行标准 | 国标 |
CAS | 见包装 |
型号 | 食品级 |
包装规格 | 25*1 |
有效物质含量 | 99% |
含量 | 99% |
腺苷酸 中文同义词:腺苷酸;5'-腺苷酸;5'-单磷酸腺苷 英文名称:Adenosine 5'-monophosphate 分子式:C10H14N5O7P 分子量:347.22 含量:99%
产品性状:
化学性质:白色结晶。易溶于水,微溶于醇,不溶于醚。
产品用途:
作为食品增味剂要同时具有三种呈味特性:① 本身具有鲜味,而且呈味阈值较低,即使在较低浓度时也可以刺激感官而显示出鲜美的味道;② 对食品原有的味道没有影响,即食品增味剂的添加不会影响酸、甜、苦、咸等基本味道对感官的刺激;③ 能够补充和增强食品原有的风味,能给予一种令人满意的鲜美的味道,尤其是在有食盐存在的咸味食品中有更加显著的增味效果