产品名称：燕窝酸

英文名称：Sialic acid

产品别名：唾液酸

C A S号：131-48-6

提取来源：燕窝

产品简介：燕窝酸又称为唾液酸，是一组神经氨酸（9-碳单糖）的衍生物，学名叫作“N-乙酰基神经氨酸”，是一种碳水化合物，在生物界中是一种普遍存在的物质，广泛存在于脊椎动物、哺乳动物及多种植物组织中。 唾液酸是人体的八大糖质营养素之一，主要食物来源是母乳，其次是牛奶、鸡蛋和奶酪。燕窝中的唾液酸含量较高，达7％12％，因此唾液酸又被称“燕窝酸”。

产品规格：98%
产品外观：白色粉末

产品性状：纯唾液酸是无色的，易溶于水，在水溶液中不发生变旋作用。纯的聚唾液酸是白色不定型高举谷物，在酸的作用下容易降解成单体的唾液酸，聚唾液酸水溶性优良，低粘度，生物相容性好，具有生物可降解性，纯的N-乙酰神经氨酸和N-羟乙酰神经氨酸在水溶液中很稳定，4

贮藏数月不发生变化，如果溶液中含微量的酸，其稳定性就受到很大的影响，二乙酰和三乙酰神经氨酸不稳定，在常温下易变成N-乙酰神经氨酸