产品名称：    焦磷酸铁

英文名称：    Ferric pyrophosphate

CAS NO:       1332-96-3;10058-44-3

分子式：       Fe4(P2O7)3·xH2O

分子量：       745.22

产品型号：    食品级

特       点：    适用范围广。

产品性状：    

白色粉末，无臭、无铁腥味，微溶于水（0.37％，25℃）及醋酸，溶于无机酸、氨水和柠檬酸。在空气中稳定不影响产品感观。

适用说明：    

1．含铁量高，高达24％—30％，强化成本低。

2．颜色较浅，没有铁腥味，适用范围广。

3．对肠胃刺激较小，无不良反应和副作用，。

4．性质稳定，可耐高温，本身不易被氧化，不会加快脂肪氧化，贮藏不变。