产品名：柠檬酸铁铵

中文同义词:2-羟基-1,2,3-丙三羧酸铁(III)铵盐;枸橼酸铁铵;枸椽酸铁铵;柠檬酸铁铵;枸橼酸铁铵(棕色);柠檬酸铁铵,绿色;柠檬酸胺铁;枸椽酸铁铵(棕色) 

英文名称:Ammonium ferric citrate 

柠檬酸铁铵CAS号:1185-57-5 

分子式:C12H22FeN3O14 

分子量:488.16 

柠檬酸铁铵EINECS号:214-686-6 

含量：16%

包装：25kg纸板桶

形状：红棕色粉末。

化学性质：由铁、氨和柠檬酸组成的结构不明的络盐。因制造条件不同，具有各种组成，通常由16.5%～18.5%铁；约9%氨和65%柠檬酸组成。棕色、红棕色或酱红色透明薄鳞片或颗粒，或棕黄色粉末。无臭或稍带氨臭和温和的铁金属味。空气中易潮解，受光照影响(水解)。易生霉。极易溶于水(1g/0.5m1)，水溶液近中性，不溶于乙醇。5%水溶液的Ph值约5.0～8.0。

用途：柠檬酸铁铵是营养增补剂。铁质强化剂，抗贫血用铁剂(每次口服1～2g)。可添加于饼干、奶粉。不适宜用于不宜着色的食品。用于制药工业，用于照相业、制药工业。