小苏打 食品添加剂碳酸氢钠 小苏打价格
| 货号 | 见包装 |
|---|---|
| 执行标准 | 国标 |
| CAS | 见包装 |
| 型号 | 食品级 |
| 来源 | 其他 |
| 包装规格 | 25*1 |
| 有效物质含量 | 99％ |
| 是否进口 | 否 |
中文名称：碳酸氢钠
中文别名：重碱;重碳酸钠;小苏打;
英文名称：sodium hydrogencarbonate
CAS号：144-55-8
分子式：NaHCO3
分子量：84.00660
*质量：83.98230
性质：白色粉末，或不透明单斜晶系细微结晶。比重2.159。无臭、味咸，可溶于水，微溶于乙醇。
化学性质：其水溶液因水解而呈微碱性，受热易分解，在65℃以上迅速分解，在270℃时完全 失去二氧化碳，在干燥空气中无变化，在潮湿空气中缓慢分解。
用 途：用作食品工作的发酵剂、汽水和冷饮中二氧化碳的发生剂、黄油的保存剂。
