【中文名称】：苹果多酚30%-40% 苹果提取物

【主要成分】：苹果多酚是苹果中所含多元酚类物质的通称，多元酚类物质广泛存在于水果蔬菜之中， 苹果的多元酚含量因成熟度而异，未熟果的多元酚含量为成熟果的10倍，故提取苹果多酚采用未熟果为宜。粗苹果多酚中含有绿原酸、儿茶素、表儿茶素、苹果缩合丹宁、根皮甙、根皮素、花青素等。其中苹果缩合丹宁约占多元酚总含量的一半。 苹果多酚的应用 由于苹果多酚具有抗氧化作用、消臭作用、保鲜、保香、护色、防止维生素损失等作用，可以防止食品品质劣变，因此，可用于水产加工、肉制品加工、面包、糕点、油脂，含油食品及清凉饮料等的加工制造，可显著提高其产品质量及保质期。苹果多酚作为保健、功能性食品添加剂，其使用量仅需50—500PPm，即可有充分的功效。

【原料规格】：40%

【原料性状】：均匀棕黄色粉末。

【提取来源】：苹果

【提取工艺】：药材—粉碎—提取—过滤—浓缩—喷雾干燥—包装菌—入库

【提取溶剂】：乙醇

【检测方法】：TLC/薄层鉴别  UV

【水分标准】：≤5%

【灰分标准】：≤5%

【总微生物】：1000 100

【保质期限】：24个月

【应用范围】：食品制造 化妆品等

【包装方式】：铝箔袋1千克/袋、大货25千克/桶。