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公司动态
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超临界CO₂萃取番茄红素的工艺优化与质量控制 日期：2025-12-30 番茄红素是一种脂溶性天然色素，具有强抗氧化活性，传统溶剂萃取法存在溶剂残留、产品纯度低等问题。超临界CO萃取技术以无毒、易分离、低温萃取保留活性为核心优势，成为番茄红素绿色提取的主流工艺，其工艺优化聚焦...
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番茄红素在食品加工中的降解机制与控制策略 日期：2025-12-29 番茄红素是一种脂溶性的天然类胡萝卜素，具有强抗氧化活性，但其分子结构中含有11个共轭双键，化学性质极不稳定，在食品加工的热处理、光照、氧气接触、酸碱变化等环节易发生氧化、异构化与裂解降解，导致活性损失、...
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番茄红素纳米颗粒的物理化学性质优化 日期：2025-12-29 番茄红素是一种脂溶性极强的天然功能性色素，因分子结构中多共轭双键的存在，易受光、热、氧等因素影响而降解，且水溶性极差，生物利用度不足5%。制备纳米颗粒是改善其分散性、稳定性与生物利用度的核心技术路径，物...
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番茄红素与维生素E/C的协同抗氧化效应 日期：2025-12-26 番茄红素、维生素E（生育酚）、维生素C（抗坏血酸）是三类核心天然抗氧化剂，三者的协同抗氧化效应并非简单的活性叠加，而是通过互补作用机制、再生循环通路，构建起高效的机体抗氧化防御网络，其整体抗氧化能力远超...
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番茄红素：自然界很强的天然抗氧化剂之一 日期：2025-12-26 番茄红素是自然界中抗氧化活性极强的天然类胡萝卜素，广泛存在于番茄、西瓜、番石榴等红色果蔬中，其抗氧化能力远超维生素C、维生素E与β-胡萝卜素，在清除自由基、保护细胞免受氧化损伤方面发挥关键作用，同时还具...
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番茄红素与同类产品（如虾青素）的功效对比 日期：2025-12-25 番茄红素和虾青素同属脂溶性类胡萝卜素，均以强抗氧化活性为核心特征，在心血管保护、抗炎等领域应用广泛，但二者在分子结构、抗氧化能力、靶点特异性、适用场景等方面存在显著差异，具体功效对比如下：一、核心属性...
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番茄红素在心血管健康中的多靶点保护机制 日期：2025-12-25 番茄红素是一种天然的脂溶性类胡萝卜素，广泛存在于番茄、西瓜、番石榴等果蔬中，其分子结构中含11个共轭双键，赋予了强大的抗氧化活性与生物活性。在心血管系统中，番茄红素通过多靶点协同作用，实现对心脏和血管的...
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番茄红素与脂质体复合物的制备及性质表征 日期：2025-12-24 番茄红素是一种脂溶性类胡萝卜素，具有强抗氧化活性，但因其水溶性差、光热稳定性低、生物利用度不高，限制了其在食品、医药领域的应用。番茄红素-脂质体复合物是通过脂质体的双层磷脂结构包封番茄红素形成的纳米递...
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溶剂类型对番茄红素溶解性与稳定性的影响 日期：2025-12-24 番茄红素是一种脂溶性的类胡萝卜素，分子结构中含有11个共轭双键，使其具有强抗氧化活性，但同时也导致其对光、热、氧等外界因素敏感，溶解性与稳定性高度依赖溶剂的理化性质。溶剂类型通过极性、介电常数、分子间作...
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番茄红素对皮肤光老化的修复作用与优势分析 日期：2025-12-23 皮肤光老化是由紫外线（UVA/UVB）长期照射引发的皮肤衰老现象，表现为皱纹加深、弹性下降、色素沉着、粗糙干燥等，核心机制是紫外线诱导的氧化应激、胶原降解及炎症反应。番茄红素作为一种天然脂溶性类胡萝卜素，具...
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番茄红素在低剂量下的高效生物利用率优势 日期：2025-12-23 番茄红素是一种非维生素A源的类胡萝卜素，因强抗氧化性广泛应用于营养保健领域。与多数营养素“剂量依赖型吸收”不同，番茄红素在低剂量区间（每日摄入5~15mg） 具备独特的高效生物利用率优势，核心源于其分子结构特...
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苯甲酸钠与茶多酚的协同微胶囊化及其在肉制品中的抗氧化-防腐双效 日期：2025-12-22 苯甲酸钠是食品工业经典酸性防腐剂，对肉制品中的酵母菌、霉菌及革兰氏阴性菌抑制作用显著，但存在风味缺陷、单一抑菌谱窄等问题；茶多酚是天然植物提取物，兼具强抗氧化性与一定抑菌活性，可延缓肉制品脂质氧化酸败...
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苯甲酸钠微胶囊化对风味掩蔽效果的研究 日期：2025-12-22 苯甲酸钠是食品工业中常用的酸性防腐剂，对酵母菌、霉菌等微生物具有显著抑制作用，但因其分子结构中含有的苯环基团，在直接添加时会给食品带来苦涩味、金属味及轻微的苯甲醛样异味，尤其在低 pH、高添加量的食品体...
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静电纺丝技术制备苯甲酸钠纤维膜及其在果蔬保鲜中的应用 日期：2025-12-19 静电纺丝技术是一种利用高压静电场将聚合物溶液或熔体拉伸为纳米/微米级纤维的材料制备技术，可通过简单工艺构建具有高比表面积、多孔结构的纤维膜。将苯甲酸钠（食品级防腐剂）负载于静电纺丝纤维膜中，能实现其可...
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苯甲酸钠-环糊精包合物的制备及其在低pH食品中的稳定性提升 日期：2025-12-19 苯甲酸钠是食品工业中常用的酸性防腐剂，但其在低pH食品体系中易解离为苯甲酸，苯甲酸的水溶性差且易挥发，会导致防腐活性下降、产生异味，同时限制其在果汁、酸奶、碳酸饮料等低 pH 食品中的应用。环糊精（CD）作为...