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公司动态
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番茄红素在低剂量下的高效生物利用率优势 日期：2025-12-23 番茄红素是一种非维生素A源的类胡萝卜素，因强抗氧化性广泛应用于营养保健领域。与多数营养素“剂量依赖型吸收”不同，番茄红素在低剂量区间（每日摄入5~15mg） 具备独特的高效生物利用率优势，核心源于其分子结构特...
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苯甲酸钠与茶多酚的协同微胶囊化及其在肉制品中的抗氧化-防腐双效 日期：2025-12-22 苯甲酸钠是食品工业经典酸性防腐剂，对肉制品中的酵母菌、霉菌及革兰氏阴性菌抑制作用显著，但存在风味缺陷、单一抑菌谱窄等问题；茶多酚是天然植物提取物，兼具强抗氧化性与一定抑菌活性，可延缓肉制品脂质氧化酸败...
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苯甲酸钠微胶囊化对风味掩蔽效果的研究 日期：2025-12-22 苯甲酸钠是食品工业中常用的酸性防腐剂，对酵母菌、霉菌等微生物具有显著抑制作用，但因其分子结构中含有的苯环基团，在直接添加时会给食品带来苦涩味、金属味及轻微的苯甲醛样异味，尤其在低 pH、高添加量的食品体...
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静电纺丝技术制备苯甲酸钠纤维膜及其在果蔬保鲜中的应用 日期：2025-12-19 静电纺丝技术是一种利用高压静电场将聚合物溶液或熔体拉伸为纳米/微米级纤维的材料制备技术，可通过简单工艺构建具有高比表面积、多孔结构的纤维膜。将苯甲酸钠（食品级防腐剂）负载于静电纺丝纤维膜中，能实现其可...
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苯甲酸钠-环糊精包合物的制备及其在低pH食品中的稳定性提升 日期：2025-12-19 苯甲酸钠是食品工业中常用的酸性防腐剂，但其在低pH食品体系中易解离为苯甲酸，苯甲酸的水溶性差且易挥发，会导致防腐活性下降、产生异味，同时限制其在果汁、酸奶、碳酸饮料等低 pH 食品中的应用。环糊精（CD）作为...
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番茄红素异构体（全反式与顺式）的生理活性差异 日期：2025-12-18 番茄红素的天然存在形式以全反式异构体为主（占比＞90%），而顺式异构体多由高温加工、光照、酸碱处理等外界因素诱导产生（如食品热加工、胃肠道消化过程）。两者的分子构象差异（全反式为平面刚性结构，顺式为弯曲...
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番茄红素在极端环境（高温/高压）下的稳定性 日期：2025-12-18 番茄红素是一种不含氧的非极性类胡萝卜素，分子结构中含有 11 个共轭双键和 2 个非共轭双键，这种高度不饱和的结构使其对高温、高压、氧气、光照等外界因素极为敏感。在极端环境下，其稳定性主要受处理温度、压力大...
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纳米封装技术对苯甲酸钠抑菌活性的增强及其在乳制品中的应用 日期：2025-12-17 苯甲酸钠作为常用食品防腐剂，在乳制品中常因体系理化特性、自身极性等问题导致抑菌效果受限，而纳米封装技术通过优化其稳定性、控释性及靶向性，大幅增强了抑菌活性，目前已在酸奶、奶酪等乳制品中展现出良好的应用...
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苯甲酸钠的内分泌干扰潜力评估及其在化妆品中的禁用进展 日期：2025-12-17 苯甲酸钠作为化妆品中常用的限用防腐剂，其内分泌干扰潜力虽尚未有完全统一的定论，但多项实验已证实其存在潜在干扰风险。而在化妆品领域，目前全球范围内并未对其全面禁用，更多是通过严格限制使用浓度来管控风险，...
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天然番茄红素与合成番茄红素的性质差异对比 日期：2025-12-16 番茄红素作为一种重要的功能性类胡萝卜素，广泛应用于食品、医药、保健品领域。依据来源不同，可分为天然番茄红素（提取自番茄、西瓜等天然果蔬）与合成番茄红素（通过化学合成或微生物发酵制备），二者在异构体组成...
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番茄红素的光谱特性及其在分析检测中的应用 日期：2025-12-16 番茄红素是一种不含氧的类胡萝卜素，分子结构为含有 11 个共轭双键的直链烃（分子式 ），其独特的共轭双键体系赋予了优异的光吸收与荧光特性，这些光谱特性是番茄红素定性鉴别、定量检测及纯度分析的核心依据，广泛...
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苯甲酸钠在过敏体质人群中的交叉反应性 日期：2025-12-15 苯甲酸钠作为广泛使用的食品、药品防腐剂，在过敏体质人群中存在非免疫介导的假性过敏反应和免疫介导的交叉过敏反应两类风险，其交叉反应性主要与化学结构相似性、代谢途径关联性及过敏体质人群的高敏感性相关，具体...
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苯甲酸钠对儿童神经发育的潜在影响及安全摄入量修订建议 日期：2025-12-15 苯甲酸钠作为常用防腐剂，广泛存在于食品、药品中。儿童神经系统尚未发育成熟，过量摄入该物质可能带来多动、神经递质失衡等负面影响，不过也有研究发现其对自闭症儿童神经修复存在积极作用，当前安全摄入量有明确国...
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合成生物学技术生产天然等同苯甲酸钠的可行性研究 日期：2025-12-12 合成生物学技术生产天然等同苯甲酸钠具备可行性，目前已有相关菌株改造与合成途径的研究基础支撑，且契合绿色生产趋势，但同时也面临规模化生产、成本控制等方面的挑战，以下是具体分析：可行性支撑合成途径已实现多...
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苯甲酸钠在非洲自贸区（AfCFTA）中的市场准入机会与挑战 日期：2025-12-12 非洲自贸区（AfCFTA）内苯甲酸钠市场正随食品工业发展逐步扩容，作为常用食品防腐剂，其既依托自贸区贸易便利化和本地需求增长获得诸多准入机会，也面临各国标准不一、物流滞后等多重挑战，以下是具体分析：一、市场...